你真的会煎荷包蛋吗?看完保证你不敢说会!

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你真的炒荷包蛋吗?看完之后,你不能说出来!

一个成功的荷包蛋,呈半圆形,圆形蛋黄的形状,留在蛋白质的中间,蛋黄一定不会爆裂。

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读完这个方法后,你还以为你会炒鸡蛋吗?

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1,第一个火锅,什么都没有在锅里,锅很热和热;加少许油,然后加少许盐。

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许多人喜欢在温度很高时将油放入鸡蛋中。然后油溅了,手太忙了。鸡蛋很容易炒,所以热油可以避免这个问题,并把它放入油中。盐也可以避免这个问题。

2,鸡蛋放入锅中,此时是冷油,但锅的温度仍然很高,所以立即关闭小火。

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因为锅内的温度非常高,如果鸡蛋放置后鸡蛋继续点燃,鸡蛋很快就会被烧掉,但蛋黄没有煮熟,所以有必要改变小火。

3.蛋白质在一分钟后稍微凝固后,在鸡蛋上撒上两勺热水,立即盖上盖子。

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以这种方式煎鸡蛋是安全和美味的。蛋黄即将凝固,但尚未完全凝固,但由于它是在高温下烹饪,因此非常安全,新鲜和美味。另外,不要低估两勺热水,这样可以使鸡蛋更加柔嫩光滑!

4.小火继续煎1-2分钟。

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最好使用不粘锅煎鸡蛋,这样鸡蛋就不会粘。

你学过这么棒的“180秒炒荷包蛋”的方法吗?

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